Gerrr! Minuman Jahe Anget Segernya Tak Tertahankan, Utamakan Kualitas Begini Tutur Sang Penjaga AKJ 1

Gerrr! Minuman Jahe Anget Segernya Tak Tertahankan, Utamakan Kualitas Begini Tutur Sang Penjaga AKJ 1. Foto: Tim Harian Wangon

HARIANWANGON - Angkringan Kopi Joss atau biasa dikenal AKJ sore ini sabtu, 10 juni 2023 pukul 16.30 WIB terlihat salah seorang karyawan yang menunjukkan proses pembuatan minuman jahe di tempat dagangannya. 

Dengan menjaga kualitas rasa dan terus berupaya memberikan cita rasa terbaiknya, terlihat cara pembuatan minuman jahe khas AKJ dengan bahan pokok (jahe) dibakar di atas arang agar harum dan nikmat saat diminum. 

Jahe dapat memberikan aroma khas dan nikmat untuk diminum melalui beberapa tahapan yang perlu diperhatikan, tutur sang penjaga AKJ

Dalam minuman jahe kunci pokok adalah bahan baku itu sendiri (yaitu jahe nya), bisa kita langsung tumbuk pelan (geprek) kemudian dimasukkan kedalam poci yang sudah diisi air dan di rebus. 

"Namun kita memilih untuk dibakar terlebih dahulu, sedikit lama dan butuh waktu memang, namun kita perlu menciptakan rasa yang lebih nikmat," tambahnya. 

Saat minuman jahe sudah dirasa mateng (mendidih) , kepada tim Harian Wangon ia menunjukkan hasil dari olahan minuman tersebut dan sedikit diincipi (bahasa Jawa) jika masih kurang rasa jahenya maka ia lakukan penambahan bahan baku ke dalam poci, namun biasanya sih sudah pas karena sudah kita takar dan perhitungkan dari hasil uji coba pas waktu awal dulu, pungkasnya. ***